すべての公開記録

畜産用語辞典の取得できる記録をまとめて表示しています。 記録の種類、実行した利用者 (大文字小文字は区別)、影響を受けたページ (大文字小文字は区別) による絞り込みができます。

• 2021年9月4日 (土) 20:57 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ロースベーコン」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ロースベーコン | 読み = ろーすべーこん | 英語表記 = loin bacon }} '''ロースベーコン'''（ろーすべーこん）は、ブタのロース肉（骨付のものを含む）を整形し、塩せきし、燻煙したもの。骨付のものはカスラー（Kassler）、骨抜きのものはカナディアンベーコン（Canadian bacon）と呼ばれる。ばらで作った[[ベーコン]…」)
• 2021年9月4日 (土) 20:57 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「loin bacon」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ロースベーコン | 読み = ろーすべーこん | 英語表記 = loin bacon }} '''ロースベーコン'''（ろーすべーこん）は、ブタのロース肉（骨付のものを含む）を整形し、塩せきし、燻煙したもの。骨付のものはカスラー（Kassler）、骨抜きのものはカナディアンベーコン（Canadian bacon）と呼ばれる。ばらで作った[[ベーコン]…」)
• 2021年9月4日 (土) 20:49 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ロースハム」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ロースハム | 読み = ろーすはむ | 英語表記 = loin roll }} '''ロースハム'''（ろーすはむ）は、ブタのロース肉を整形し、塩せきし、ケーシングなどで包装した後、燻煙し、加熱したもの。わが国独特の製品である。JAS品目の1つ。 {{refguide}} ろーすはむ」)
• 2021年9月4日 (土) 20:46 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ロースト」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ロースト | 読み = ろーすと | 英語表記 = roast }} '''ロースト'''（ろーすと）は、軟らかい食肉に適用される調理法の1つ。蓋（ふた）のないロースト用の鉄板の上で脂肪を添加せず、オーブン中で乾熱調理（あぶり焼き）をすること。食肉の風味が向上する。 {{refguide}} ろーすと」)
• 2021年9月4日 (土) 20:35 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ロースター」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ロースター | 読み = ろーすたー | 英語表記 = roaster }} '''ロースター'''（ろーすたー）は、12～20週齢の食鶏のこと。乾熱であぶり焼く（roast）調理に適しているのでロースターといわれ、ブロイラーよりも大きく脂肪が多い。 {{refguide}} ろーすたー」)
• 2021年9月4日 (土) 20:32 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ロース芯面積」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ロース芯面積 | 読み = ろーすしんめんせき | 英語表記 = rib eye area }} '''ロース芯面積'''（ろーすしんめんせき）は、ロース部の断面に現われる胸最長筋の断面の面積。脂肪部の面積と比較して赤肉の量の判定の材料とする。ブタの場合、第4～第5胸椎間で背線に直角に切断した部位のロース断面積をスリガラス…」)
• 2021年9月4日 (土) 20:30 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ロース芯」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ロース芯 | 読み = ろーすしん | 英語表記 = rib eye }} '''ロース芯'''（ろーすしん）は、ロース肉の部分のうち、胸最長筋の部分、ロース部の切断面で明瞭に観察され、肉質判定の重要な指標となる。 {{refguide}} ろーすしん」)
• 2021年9月2日 (木) 02:34 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「冷蔵」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 冷蔵 | 読み = れいぞう | 英語表記 = cold storage }} '''冷蔵'''（れいぞう）は、食肉を1～4℃で保存すること。凍結-解凍のような氷結晶形成による滲出液はないが、微生物の増殖は完全に抑制されるわけではないから、条件のよいとき（微生物の汚染の少ないとき）で6週間くらい、普通は1～4週間の保存が可能であ…」)
• 2021年9月2日 (木) 02:31 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「レーゼゴットリーブ法」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = レーゼゴットリーブ法 | 読み = れーぜごっとりーぶほう | 英語表記 = Roese-Gottlieb method }} '''レーゼゴットリーブ法'''（れーぜごっとりーぶほう）は、牛乳やクリームの脂肪定量の1方法。レーリッヒ管またはマジョニア管を用い、試料に強アンモニア水を加えて脂肪球皮膜を溶かしたのち、アルコール、石油エー…」)
• 2021年9月2日 (木) 02:19 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ロース」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ロース | 読み = ろーす | 英語表記 = loin | 参照 = 付図23 }} '''ロース'''（ろーす）は、豚枝肉の部分肉名で、わが国特有の呼称。牛枝肉のロインに当たる部位。 {{refguide}} ろーす」)
• 2021年9月2日 (木) 02:16 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ロイン」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ロイン | 読み = ろいん | 英語表記 = loin | 参照 = 付図23 }} '''ロイン'''（ろいん）は、ブタ、ウシの半丸枝肉を分割して得られる部分肉名で、わが国ではロース。ウシの場合。これをさらに2分割した時、前の部分をリブロース、後ろの部分をサーロインと呼んでいる。 {{refguide}} ろいん」)
• 2021年9月2日 (木) 02:13 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「レンネットカゼイン」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = レンネットカゼイン | 読み = れんねっとかぜいん | 英語表記 = rennet casein }} '''レンネットカゼイン'''（れんねっとかぜいん）は、脱脂乳にレンネットを加えて凝固沈殿させたカゼイン。カゼインはパラカゼインに変化し、カルシウムと結合している。プラスチック製造の原料になる。 {{refguide}} Category:れ|れんね…」)
• 2021年9月2日 (木) 02:11 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「レンネット」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = レンネット | 読み = れんねっと | 英語表記 = rennet }} '''レンネット'''（れんねっと）は、哺乳中の子牛の第4胃から抽出されるキモシンを含んだ凝乳酵素剤で、液体、粉状または錠剤に調整される。古くからチーズ製造の際の凝乳剤として用いられている。 {{refguide}} れんねっと」)
• 2021年9月2日 (木) 01:54 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「練乳」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 練乳 | 読み = れんにゅう | 英語表記 = condensed milk,; evaporated milk | 参照 = 加糖練乳;無糖練乳 }} '''練乳'''（れんにゅう）は、加糖練乳を参照のこと。 {{refguide}} れんにゅう」)
• 2021年9月2日 (木) 01:51 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「連続式バター製造法」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 連続式バター製造法 | 読み = れんぞくしきばたーせいぞうほう | 英語表記 = continuous butter making }} '''連続式バター製造法'''（れんぞくしきばたーせいぞうほう）は、バター製造を自動的かつ連続的に行う方法。原理的には、チャーニングとワーキングを迅速に行うフリッツ法と、脂肪率80％の濃縮クリームを急速に…」)
• 2021年9月2日 (木) 01:49 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「連続式チーズ製造法」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 連続式チーズ製造法 | 読み = れんぞくしきちーずせいぞうほう | 英語表記 = continuous cheese making }} '''連続式チーズ製造法'''（れんぞくしきちーずせいぞうほう）は、チーズ製造の単位操作を機械化し、それらを流れ作業式に組み合わせて行う方法。チェダーチーズやゴーダチーズなど、特定のチーズの製造装置がある。…」)
• 2021年9月2日 (木) 01:48 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「連続式アイスクリームフリーザー」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 連続式アイスクリームフリーザー | 読み = れんぞくしきあいすくりーむふりーざー | 英語表記 = continuous ice cream freezer }} '''連続式アイスクリームフリーザー'''（れんぞくしきあいすくりーむふりーざー）は、連続的に運転されるアイスクリームフリーザーのこと。冷凍用シリンダーの一端からアイスクリームミックスと空気…」)
• 2021年9月2日 (木) 01:46 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「レバーソーセージ」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = レバーソーセージ | 読み = ればーそーせーじ | 英語表記 = liver sausage }} '''レバーソーセージ'''（ればーそーせーじ）は、豚肉や牛肉を挽き肉にして細切した肝臓を混合し、湯煮して作ったクックドソーセージの一種。 {{refguide}} ればーそーせーじ」)
• 2021年9月2日 (木) 01:35 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「レトルトパウチ食品」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = レトルトパウチ食品 | 読み = れとるとぱうちしょくひん | 英語表記 = retort pouch food }} '''レトルトパウチ食品'''（れとるとぱうちしょくひん）は、プラスチックフィルムもしくは金属箔またはこれらを多層に合わせて成形した容器（pouch）に、調整した食品を詰め、熱溶融により密封し、加圧加熱殺菌したもの。缶詰や瓶詰め…」)
• 2021年9月2日 (木) 01:33 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「レサズリン還元試験」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = レサズリン還元試験 | 読み = れさずりんかんげんしけん | 英語表記 = resazurin reduction test }} '''レサズリン還元試験'''（れさずりんかんげんしけん）は、原料乳などの微生物学的品質を判定する色素還元試験法の一種。レサズリンは牛乳を青く染めるが、微生物の代謝と増殖により還元されると紫赤色から淡紅…」)
• 2021年9月2日 (木) 01:24 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「レイヤー」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = レイヤー | 読み = れいやー | 英語表記 = layer }} '''レイヤー'''（れいやー）は、1）植物タンニンなめしの製造の一工程。槽にタンニン液を入れ、その上にロッカーを終わった皮を1枚ずつ広げて皮の間にワットルパーク（タンニン剤）をまきながら重ねる。途中、液の更新と手返しを行う。2）産卵鶏をいう。 {{r…」)
• 2021年9月2日 (木) 01:18 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「冷凍」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 冷凍 | 読み = れいとう | 英語表記 = freezing | 参照 = 凍結肉 }} '''冷凍'''（れいとう）は、食肉を氷結点以下の温度に冷却すること。食肉の細胞（筋線維）の内外に氷の結晶ができるが、冷凍速度が速ければ速いほど氷の結晶が小さいので解凍のとき、細胞膜が破壊されて出るドリップの量が少ない。しかし産…」)
• 2021年9月1日 (水) 23:47 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「冷蔵肉」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 冷蔵肉 | 読み = れいぞうにく　 | 英語表記 = cold meat | 参照 = チルド肉 }} '''冷蔵肉'''（れいぞうにく）は、一般に凍結点以上の低温で貯蔵された食肉。食肉は通常低温下で熟成され、変化が進むので長期貯蔵に堪えないが、約1か月間は冷蔵可能。凍結肉より鮮度と風味がよく、輸入肉の品目の1つである。オ…」)
• 2021年9月1日 (水) 23:41 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「リンブルガーチーズ」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = リンブルガーチーズ | 読み = りんぶるがーちーず | 英語表記 = Limburger cheese }} '''リンブルガーチーズ'''（りんぶるがーちーず）は、ベルギーのリンブルグ地方が原産であるが、現在はドイツで多く作られている軟質チーズ。8cm立方あるいは角型（8cm×15cm×15cm）で重量は0.5kg～1kg。表面には''Brevibaucterium linens''の生育により粘質物…」)
• 2021年9月1日 (水) 23:38 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「rib loin」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = リブロース | 読み = りぶろーす | 英語表記 = rib loin | 参照 = 付図23 }} '''リブロース'''（りぶろーす）は、牛枝肉を細かく分割して得られるロイン（ロース）を切断したときの前の部分。 {{refguide}} りぶろーす」)
• 2021年9月1日 (水) 23:37 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「リトマス牛乳」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = リトマス牛乳 | 読み = りとますぎゅうにゅう | 英語表記 = litmus milk }} '''リトマス牛乳'''（りとますぎゅうにゅう）は、リトマスを加えて滅菌した牛乳培地。細菌の酸生産性あるいはアルカリ生産性を検査するのに用いられる。 {{refguide}} りとますぎゅうにゅう」)
• 2021年9月1日 (水) 23:35 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「リステリア」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = リステリア | 読み = りすてりあ | 英語表記 = Listeria }} '''リステリア'''（りすてりあ）は、0〜45℃で増殖する''Listeria monocytogenes''（血清型は13種類）を原因とするリステリア症は人獣共通感染症・食品媒介性感染症であり、欧米で大規模な食中毒が発生している。高齢者、免疫不全患者では重症化し（致死率20〜30％…」)
• 2021年9月1日 (水) 23:30 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「リオナソーセージ」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = リオナソーセージ | 読み = りおなそーせーじ | 英語表記 = Lyoner sausage }} '''リオナソーセージ'''（りおなそーせーじ）は、フランスのリヨン地方が起源のソーセージ。塩せきした豚肉を挽き肉にし、サイレントカッターで細切りした豚脂肪とグリーンピースなどのたね物を加え、牛小腸またはそれと同じサイ…」)
• 2021年8月31日 (火) 16:10 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ランプ」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ランプ | 読み = らんぷ | 英語表記 = rump }} '''ランプ'''（らんぷ）は、イギリス式牛枝肉の分割法による部分肉名で、日本の規格でいうらんいちに該当する。 {{refguide}} らんぷ」)
• 2021年8月31日 (火) 15:35 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「卵白係数」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 卵白係数 | 読み = らんぱくけいすう | 英語表記 = albumen index }} '''卵白係数'''（らんぱくけいすう）は、卵白を平板上に割卵して、濃厚卵白の高さを濃厚卵白の最長径と最短径の平均値で割った値。鶏卵の鮮度表示に用いられる。新鮮卵の卵白係数は0.14～0.17であり、貯蔵中に濃厚卵白が水様化するにつれて減少…」)
• 2021年8月31日 (火) 12:10 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「黄身」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 黄身 | 読み = きみ | 英語表記 = egg yolk | 参照 = 付図19;付図20 }} '''黄身'''（きみ）は、卵黄を参照のこと。 {{refguide}} きみ」)
• 2021年8月31日 (火) 12:08 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「白身」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 白身 | 読み = しろみ | 英語表記 = albumen,; egg white | 参照 = 付図19;付図20 }} '''白身'''（しろみ）は、卵白を参照のこと。 {{refguide}} しろみ」)
• 2021年8月31日 (火) 12:05 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「卵白」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 卵白 | 読み = らんぱく | 英語表記 = albumen,; egg white | 参照 = 付図19;付図20 }} '''卵白'''（らんぱく）は、卵の白身（しろみ）のこと。卵黄の周囲に存在し、外水様卵白、濃厚卵白、内水様卵白およびカラザよりなる。濃厚卵白はそれ自身袋状の組織を形成し、一端は卵黄膜へ、他端は卵殻膜に付着し、その…」)
• 2021年8月31日 (火) 12:00 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ランチョンミート」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ランチョンミート | 読み = らんちょんみーと | 英語表記 = luncheon meat }} '''ランチョンミート'''（らんちょんみーと）は、ソーセージ用の煉り肉を、缶詰製品にしたもの。 {{refguide}} らんちょんみーと」)
• 2021年8月31日 (火) 11:58 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「卵重」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 卵重 | 読み = らんじゅう | 英語表記 = egg weight }} '''卵重'''（らんじゅう）は、鶏卵の重さは50gから60gのものが多いが、小は30g台から大は80g台まである。これはニワトリの品種、月齢、産卵の季節、個体差、飼料の質などによって異なる。鶏卵の大きさは商品価値にも影響するので、一般家庭向けにはあまり大きいも…」)
• 2021年8月31日 (火) 11:56 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ランシッド臭」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ランシッド臭 | 読み = らんしっどしゅう | 英語表記 = rancid flavor }} '''ランシッド臭'''（らんしっどしゅう）は、油脂あるいは油脂を多く含む食品を長期間貯蔵すると、しだいに遊離脂肪酸が増加し、風味が劣化する。このとき生ずる不快臭をランシッド臭という。牛乳、乳製品のランシッド臭は、牛乳自体あるい…」)
• 2021年8月31日 (火) 11:55 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「卵殻強度」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 卵殻強度 | 読み = らんかくきょうど | 英語表記 = egg shell strength }} '''卵殻強度'''（らんかくきょうど）は、卵殻の壊れにくさをいう。卵殻の厚さとの相関が高いが、卵殻の厚さは種々の要因によって変化するので、卵殻強度もそれに応じて変化する。とくにリン、カルシウムの給与量、遺伝、環境温度などによって影…」)
• 2021年8月31日 (火) 11:53 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「卵黄係数」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 卵黄係数 | 読み = らんおうけいすう | 英語表記 = yolk index }} '''卵黄係数'''（らんおうけいすう）は、平板上に割卵した卵内容物について、卵黄の高さを卵黄の直径で割った値。鶏卵の鮮度を示す値として広く用いられる。主として卵黄膜の劣化に関係した値で、新鮮卵では0.36～0.44であり、貯蔵中に減少する。 {{r…」)
• 2021年8月31日 (火) 11:49 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「卵黄」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 卵黄 | 読み = らんおう | 英語表記 = egg yolk | 参照 = 付図19;付図20 }} '''卵黄'''（らんおう）は、殻付卵の中心部にカラザで支持されて存在する黄色球状部分。一般に黄身（きみ）と呼ばれる。50％以上は固形分で、蛋白質と脂質の比がおよそ1：2であり、脂質のほとんどはリポ蛋白質として存在する。薄い卵黄腺…」)
• 2021年8月31日 (火) 11:47 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「卵液」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 卵液 | 読み = らんえき | 英語表記 = liquid egg | 参照 = 液卵 }} '''卵液'''（らんえき）は、液卵を参照のこと。 {{refguide}} らんえき」)
• 2021年8月31日 (火) 11:46 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「裸皮」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 裸皮 | 読み = らひ | 英語表記 = pelt }} '''裸皮'''（らひ）は、石灰漬けして脱毛した皮のこと。 {{refguide}} らひ」)
• 2021年8月31日 (火) 11:39 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ラテブラ」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ラテブラ | 読み = らてぶら | 英語表記 = latebra | 参照 = 付図20 }} '''ラテブラ'''（らてぶら）は、白色卵黄を参照のこと。 {{refguide}} らてぶら」)
• 2021年8月31日 (火) 11:33 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ラクトフェリン」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ラクトフェリン | 読み = らくとふぇりん | 英語表記 = lactoferrin }} '''ファクトフェリン'''（らくとふぇりん）は、牛乳のホエー蛋白質の一種で、常乳中に約0.01％含まれる。人乳中には約0.3％含まれており、唾液や涙などの体液中にも含まれる。分子量は約78,000で、1分子当たり2原子の鉄と結合し、鉄要求性の…」)
• 2021年8月31日 (火) 11:30 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ラクトアイス」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ラクトアイス | 読み = らくとあいす | 英語表記 = lact ice;lacto ice;（和製英語） }} '''ラクトアイス'''（らくとあいす）は、アイスクリーム類の一種で、乳固形分3％以上、1g当たりの細菌数5万以下、大腸菌群陰性と規定される。 {{refguide}} らくとあいす」)
• 2021年8月31日 (火) 11:16 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ラクターゼ」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ラクターゼ | 読み = らくたーぜ | 英語表記 = lactase | 参照 = β-ガラクトシダーゼ }} '''ラクターゼ'''（らくたーぜ）は、β-ガラクトシダーゼを参照のこと。 {{refguide}} らくたーぜ」)
• 2021年8月31日 (火) 11:15 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ラード」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ラード | 読み = らーど | 英語表記 = lard | 参照 = 豚脂 }} '''ラード'''（らーど）は、豚脂を参照のこと。 {{refguide}} らーど」)
• 2021年8月31日 (火) 11:13 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ヨーグルト」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ヨーグルト | 読み = よーぐると | 英語表記 = yoghurt }} '''ヨーグルト'''（よーぐると）は、牛乳または脱脂乳に乳酸菌を接種して一定温度に保持し、乳酸発酵によりプリン状に固まらせた製品。プレーンヨーグルトの他に、甘味料、香料、フルーツなどを添加することも多い。爽快な酸味と特有の風味を…」)
• 2021年8月31日 (火) 11:10 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ヨーク」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ヨーク | 読み = よーく | 英語表記 = yolk | 参照 = 羊毛脂;スイント }} '''ヨーク'''（よーく）は、脂付き羊毛（原毛）に付着している羊毛脂（ウールグリース）とスイントが一緒になっているものの総称。ヨークは原毛重量の約30％に達することがあり、ヨークの多い原毛ほど洗浄羊毛の歩留りが低くなる。回収された…」)
• 2021年8月31日 (火) 01:59 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「羊毛脂」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 羊毛脂 | 読み = ようもうし | 英語表記 = wool grease }} '''羊毛脂'''（ようもうし）は、皮脂腺から分泌され、羊毛に粘着している脂肪。原毛を有機溶剤で処理して羊毛脂を抽出し、溶剤を除去すると、精製グリースが得られる。精製グリースはラノリン（lanoline）と呼ばれ、軟膏やクリームなど化粧品の基材として…」)
• 2021年8月31日 (火) 01:56 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「羊毛」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 羊毛 | 読み = ようもう | 英語表記 = wool | 参照 = クリンプ }} '''羊毛'''（ようもう）は、ヒツジから刈り取られ、利用される動物性繊維原料。羊毛には多くの種類があり、原料羊毛の品質、性状が羊毛製品に及ぼす影響は大きい。ヒツジは3つのタイプの毛、羊毛（wool）、粗毛（hair）、ケンプ（kemp）を生産する。ケン…」)