無脂肪牛乳

提供：畜産用語辞典
（脱脂乳から転送）
無脂肪牛乳
読み むしぼうぎゅうにゅう
英語表記 skimmilk,
non-fat milk
別名 脱脂乳
参照 乳等省令

無脂肪牛乳（むしぼうぎゅうにゅう）は、脱脂乳ともいう。牛乳から脂肪分（クリーム）を除いた残りの部分をいう。

ヨーグルトや脱脂粉乳の原料として用いられる。

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日本畜産学会編. "無脂肪牛乳 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=5780&oldid=12228, 2022-10-17 [2024-12-21].
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https://animalwiki.yokendo.com/wiki/無脂肪牛乳
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  1. ↑ 一例として、IEEE Citation Style Guide の World Wide Web 形式
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