加糖練乳

加糖練乳（かとうれんにゅう）は、牛乳に16％内外のショ糖を加え、約1/2.5の容積に濃縮した製品。高濃度のショ糖（製品中42～45％）の防腐作用により保存性がよい。製菓原料、家庭用となる。

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日本畜産学会編. "加糖練乳 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1662&oldid=9306, 2022-08-31 [2024-11-21].
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