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2021年8月31日 (火) 01:52 Jin.kato トーク投稿記録がページ「湯剥ぎ」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 湯剥ぎ | 読み = ゆはぎ | 英語表記 = dehairing,; scalding | 参照 = 剝皮 }} '''湯剥ぎ'''（ゆはぎ）は、ブタの枝肉生産において、と畜し放血後、と体を温湯中に浸漬して脱毛しやすくした上で、脱毛機で脱毛する作業。湯剥ぎで脱毛しても一部に残った毛は手作業で毛剃りを行ったり、強力なバーナーで…」)
2021年8月31日 (火) 01:48 Jin.kato トーク投稿記録がページ「湯煮」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 湯煮 | 読み = ゆに | 英語表記 = cooking }} '''湯煮'''（ゆに）は、食肉製品を製造する過程で加熱する工程。湯の温度70～80℃で、製品の中心温度60～70℃で終了するのが普通である。 {{refguide}} ゆに」)
2021年8月31日 (火) 01:42 Jin.kato トーク投稿記録がページ「UHT滅菌乳」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = UHT滅菌乳 | 読み = ゆーえっちていーめっきんにゅう | 英語表記 = UHT sterilized milk | 参照 = ロングライフミルク }} '''UHT滅菌乳'''（ゆーえっちていーめっきんにゅう）は、ロングライフミルクを参照のこと。 {{refguide}} ゆーえっちていーめっきんにゅう」)
2021年8月31日 (火) 01:41 Jin.kato トーク投稿記録がページ「UHT加熱」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = UHT加熱 | 読み = ゆーえっちていーかねつ | 英語表記 = UHT（ultra-high temperature）heating | 参照 = 超高温加熱 }} '''UHT加熱'''（ゆーえっちていーかねつ）は、超高温加熱を参照のこと。 {{refguide}} ゆーえっちていーかねつ」)
2021年8月31日 (火) 01:39 Jin.kato トーク投稿記録がページ「山羊乳」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 山羊乳 | 読み = やぎにゅう | 英語表記 = goat milk }} '''山羊乳'''（やぎにゅう）は、牛乳よりもカゼインが少なく、ホエー蛋白質に富み、脂肪量が多く、脂肪球は細かい。人乳に似て消化しやすく、栄養価も高い。バター、チーズを製造することができる。 {{refguide}} やぎにゅう」)
2021年8月31日 (火) 01:36 Jin.kato トーク投稿記録がページ「山羊肉」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 山羊肉 | 読み = やぎにく | 英語表記 = goat meat,; chevon }} '''山羊肉'''（やぎにく）は、特有な臭気があるため、沖縄以外では消費量は多くないが、沖縄では山羊肉料理が盛んであり、本土から年間7,000頭、ニュージーランドから160t輸入されている。沖縄の食文化である。 {{refguide}} やぎにく」)
2021年8月31日 (火) 01:30 Jin.kato トーク投稿記録がページ「モルタデラソーセージ」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = モルタデラソーセージ | 読み = もるたでらそーせーじ | 英語表記 = Mortadella sausage }} '''モルタデラソーセージ'''（もるたでらそーせーじ）は、イタリア北部ボロニア地方が起源のソーセージ。豚肉および牛肉に、湯を通した角切りの脂肪を加え、ウシの盲腸や膀胱に詰めて、燻煙・加熱して作る。 {{refguid…」)
2021年8月31日 (火) 01:27 Jin.kato トーク投稿記録がページ「モヘア」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = モヘア | 読み = もへあ | 英語表記 = mohair }} '''モヘア'''（もへあ）は、アンゴラ山羊から採った毛。長さ12～30cm、直径0.03～0.05mmぐらい、純白または銀白色で、光沢と弾力性が優れているが、クリンプが少なく、縮充性に乏しい。1頭からの産毛量は2.5kg、春季換毛の直前に剪毛する。おもに薄地の夏服地、高…」)
2021年8月31日 (火) 01:24 Jin.kato トーク投稿記録がページ「緬羊肉」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 緬羊肉 | 読み = めんようにく | 英語表記 = mutton }} '''緬羊肉'''（めんようにく）は、生後1か年以上経過した成緬羊の羊肉をマトンと呼び、生後1か年未満の子羊肉をラムと呼んで区別する。しかし、国によって多少分類が異なり、オーストラリアでは15か月未満のものをラム、離乳直後のものをミルクラムと呼び…」)
2021年8月31日 (火) 01:20 Jin.kato トーク投稿記録がページ「緬毛」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 緬毛 | 読み = めんもう | 英語表記 = wool | 参照 = 羊毛 }} '''緬毛'''（めんもう）は、羊毛、カシミア毛、アルパカ毛などのように柔かい毛を総称して緬毛と呼ぶことがある。 {{refguide}} めんもう」)
2021年8月31日 (火) 01:19 Jin.kato トーク投稿記録がページ「免疫定量法」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 免疫定量法 | 読み = めんえきていりょうほう | 英語表記 = immunoassay | 参照 = イムノアッセイ }} '''免疫定量法'''（めんえきていりょうほう）は、イムノアッセイを参照のこと。 {{refguide}} めんえきていりょうほう」)
2021年8月31日 (火) 01:17 Jin.kato トーク投稿記録がページ「免疫グロブリン」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 免疫グロブリン | 読み = めんえきぐろぶりん | 英語表記 = immunoglobulin }} '''免疫グロブリン'''（めんえきぐろぶりん）は、形質細胞が産生する蛋白質で、電気泳動において、おもにガンマーグロブリン分画に含まれる。抗原決定基との特異的な結合部位を含む可変部と、抗原との結合後、抗原処理反応に関わる…」)
2021年8月31日 (火) 01:12 Jin.kato トーク投稿記録がページ「免疫寛容」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 免疫寛容 | 読み = めんえきかんよう | 英語表記 = immunological tolerance }} '''免疫寛容'''（めんえきかんよう）は、普通ならば免疫応答を誘発する抗原に対して免疫系が特異的に無応答になっている状態。胎生期および新生子期に接触した抗原、あるいは成熟動物でも長期にわたり大量に接触した抗原に特異的に応答する[…」)
2021年8月31日 (火) 01:10 Jin.kato トーク投稿記録がページ「免疫アジュバント」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 免疫アジュバント | 読み = めんえきあじゅばんと | 英語表記 = immunological adjuvant }} '''免疫アジュバント'''（めんえきあじゅばんと）は、免疫応答の調節（促進、抑制）活性を有する物質のこと。抗原刺激の持続と免疫応答の促進を目的として、抗原を投与する際にアラセルA油と流動パラフィンとの混合物（フロイント…」)
2021年8月31日 (火) 01:01 Jin.kato トーク投稿記録がページ「免疫」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 免疫 | 読み = めんえき | 英語表記 = immunity,; immunization }} '''免疫'''（めんえき）は、1）特定の病原体に対する動物の抵抗性。体液性免疫と細胞性免疫とに分けられ、先天性免疫、後天性免疫などがある。<br> 2）抗原を非経口的に体内に投与し、抗体産生、リンパ球の感作を促すこと。 {{refguide}} Category:…」)
2021年8月30日 (月) 23:56 Jin.kato トーク投稿記録がページ「滅菌乳」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 滅菌乳 | 読み = めっきんにゅう | 英語表記 = sterilized milk | 参照 = 殺菌 }} '''滅菌乳'''（めっきんにゅう）は、牛乳中のすべての微生物を完全に死滅させた牛乳。牛乳を瓶に充填し、115～120℃で15～20分加熱した瓶装滅菌乳や、超高温加熱した後、無菌充填した牛乳がある。後者は、風味も栄養価も殺菌…」)
2021年8月30日 (月) 23:52 Jin.kato トーク投稿記録がページ「滅菌」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 滅菌 | 読み = めっきん | 英語表記 = sterilization }} '''滅菌'''（めっきん）は、微生物を、胞子をも含めて、完全に死滅させて無菌状態にすることで、有害菌のみの死滅を目的とする殺菌と区別されることが多い。 {{refguide}} めっきん」)
2021年8月30日 (月) 23:51 Jin.kato トーク投稿記録がページ「メチレンブルー還元試験」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = メチレンブルー還元試験 | 読み = めちれんぶるーかんげんしけん | 英語表記 = methylene blue reduction test }} '''メチレンブルー還元試験'''（めちれんぶるーかんげんしけん）は、原料乳などの微生物学的品質を判定する色素還元試験法の1種。微生物の代謝と増殖により、メチレンブルーの青色が還元されて無色にな…」)
2021年8月30日 (月) 23:47 Jin.kato トーク投稿記録がページ「アミノカルボニル反応」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = アミノカルボニル反応 | 読み = あみのかるぼにるはんのう | 英語表記 = }} '''アミノカルボニル反応'''（あみのかるぼにるはんのう）は、メイラード反応を参照のこと。 {{refguide}} あみのかるぼにるはんのう」)
2021年8月30日 (月) 23:46 Jin.kato トーク投稿記録がページ「非酵素的褐変反応」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 非酵素的褐変反応 | 読み = ひこうそてきかっぺんはんのう | 英語表記 = }} '''非酵素的褐変反応'''（ひこうそてきかっぺんはんのう）は、メイラード反応を参照のこと。 {{refguide}} ひこうそてきかっぺんはんのう」)
2021年8月30日 (月) 23:42 Jin.kato トーク投稿記録がページ「メイラード反応」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = メイラード反応 | 読み = めいらーどはんのう | 英語表記 = Maillard reaction }} '''メイラード反応'''（めいらーどはんのう）は、還元糖（グルコースなど）とアミノ化合物（アミノ酸、ペプチド、蛋白質など）を加熱した際に起こる化学反応。加熱調理・加工過程において、褐色物質（メラノイジン）や香気…」)
2021年8月30日 (月) 23:40 Jin.kato トーク投稿記録がページ「むれ豚」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = むれ豚 | 読み = むれぶた | 英語表記 = | 参照 = PSE豚肉 }} '''むれ豚'''（むれぶた）は、PSE豚肉を参照のこと。 {{refguide}} むれぶた」)
2021年8月30日 (月) 23:38 Jin.kato トーク投稿記録がページ「エバミルク」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = エバミルク | 読み = えばみるく | 英語表記 = evaporated milk }} '''エバミルク'''（えばみるく）は、無糖練乳を参照のこと。 {{refguide}} えばみるく」)
2021年8月30日 (月) 23:36 Jin.kato トーク投稿記録がページ「無糖練乳」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 無糖練乳 | 読み = むとうれんにゅう | 英語表記 = evaporated milk }} '''無糖練乳'''（むとうれんにゅう）は、牛乳を真空で約2.0～2.5倍に濃縮し、しょ糖を加えないで缶詰にして滅菌した製品。乳固形分18.5％以上。エバミルクともいう。育児用、喫茶用として使用される。 {{refguide}} むとうれんにゅう」)
2021年8月30日 (月) 23:35 Jin.kato トーク投稿記録がページ「無脂固形分」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 無脂固形分 | 読み = むしこけいぶん | 英語表記 = solids not fat | 参照 = エスエヌエフ }} '''無脂固形分'''（むしこけいぶん）は、牛乳の全固形物から脂肪分を差し引いた残りの成分。 {{refguide}} むしこけいぶん」)
2021年8月30日 (月) 23:34 Jin.kato トーク投稿記録がページ「無菌充填」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 無菌充填 | 読み = むきんじゅうてん | 英語表記 = aseptic filling }} '''無菌充填'''（むきんじゅうてん）は、滅菌した食品を無菌的に、紙容器、瓶、または缶に充填し、密封すること。超高温加熱した牛乳を無菌充填すると長期保存が可能になる。これがいわゆるLL牛乳（ロングライフミルク）である。 {{refguide}} Cat…」)
2021年8月30日 (月) 23:30 Jin.kato トーク投稿記録がページ「無機凝集剤」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 無機凝集剤 | 読み = むきぎょうしゅうざい | 英語表記 = inorganic coagulant | 参照 = 凝集剤 }} '''無機凝集剤'''（むきぎょうしゅうざい）は、凝集剤を参照のこと。 {{refguide}} むきぎょうしゅうざい」)
2021年8月29日 (日) 21:46 Jin.kato トーク投稿記録がページ「ムートン」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ムートン | 読み = むーとん | 英語表記 = mouton }} '''ムートン'''（むーとん）は、ヒツジの毛皮。熱収縮温度90℃程度のクロムなめし後、加脂・染色を施したもの。毛皮製品として安価なこととウサギと異なり脱毛のおそれが少ないため、インテリア用、クッション、カーシート、スリッパなど広い用途を持…」)
2021年8月29日 (日) 21:43 Jin.kato トーク投稿記録がページ「ミルコテスター」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ミルコテスター | 読み = みるこてすたー | 英語表記 = Milko-tester }} '''ミルコテスター'''（みるこてすたー）は、デンマークで開発された牛乳脂肪の迅速測定機で、測定能力は1時間当たり約80試料である。EDTA、苛性ソーダ、ツイーン20を含む試薬で蛋白質を透明化したのち、500nmの波長で脂肪を測定する。 {{refguide}}…」)
2021年8月29日 (日) 21:40 Jin.kato トーク投稿記録がページ「ミルクアレルギー」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ミルクアレルギー | 読み = みるくあれるぎー | 英語表記 = milk allergy }} '''ミルクアレルギー'''（みるくあれるぎー）は、2歳以下の、ことに過敏性の幼児に起きる、発作性呼吸困難（ぜんそく）や、嘔吐、下痢などを主症状とする牛乳によるアレルギー性疾患。 {{refguide}} みるくあれるぎー」)
2021年8月29日 (日) 21:38 Jin.kato トーク投稿記録がページ「みょうばんなめし」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = みょうばんなめし | 読み = みょうばんなめし | 英語表記 = alum tanning }} '''みょうばんなめし'''（みょうばんなめし）は、なめし剤としてみょうばん（アルミニウム塩）を用いるなめし法。毛皮や白革なめし、ときにはクロムなめしの前なめしに行われる。このみょうばんは皮蛋白質との結合が弱く、水洗する…」)
2021年8月29日 (日) 21:35 Jin.kato トーク投稿記録がページ「未知成長因子」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 未知成長因子 | 読み = みちせいちょういんし | 英語表記 = unknown growth factor }} '''未知成長因子'''（みちせいちょういんし）は、未確認成長因子（unidentified growth factor）ともいう。幼動物の成長を促進する働きがあるが、その本体が未知、未確認である物質のこと。それらの物質も次第に明らかにされ、現在では精製飼料で…」)
2021年8月29日 (日) 21:33 Jin.kato トーク投稿記録がページ「水引き」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 水引き | 読み = みずびき | 英語表記 = }} '''水引き'''（みずびき）は、肉畜がと畜、解体され枝肉になる過程で洗浄されるが、そのときに枝肉に水分が余分に含まれたままで取引されるために、その水分量を差し引く意味で水引きと称する。その重量割合を水引き率という。温と体取引きでは約2～4％である。 {{re…」)
2021年8月29日 (日) 21:31 Jin.kato トーク投稿記録がページ「水漬け」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 水漬け | 読み = みずづけ | 英語表記 = soaking }} '''水漬け'''（みずづけ）は、皮革製造において原皮に付着している汚物、血液、貯蔵のために施されている塩や皮中の可溶性蛋白質などを除去あるいは溶出させ、吸水軟化させて生皮の状態に戻す作業。ドラムまたはパドルを使用し、水を交換し15～20℃で浸…」)
2021年8月29日 (日) 21:28 Jin.kato トーク投稿記録がページ「未確認成長因子」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 未確認成長因子 | 読み = みかくにんせいちょういんし | 英語表記 = unidentified growth factor | 参照 = 未知成長因子 }} '''未確認成長因子'''（みかくにんせいちょういんし）は、未知成長因子を参照のこと。 {{refguide}} みかくにんせいちょういんし」)
2021年8月29日 (日) 21:27 Jin.kato トーク投稿記録がページ「ミオグロビン」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ミオグロビン | 読み = みおぐろびん | 英語表記 = myoglobin }} '''ミオグロビン'''（みおぐろびん）は、食肉および食肉製品の色調を決定するヘム色素で、プロトヘムと蛋白質グロビンからなる複合蛋白質である。骨格筋の筋線維の細胞液（筋漿）に溶存しており、生体時には酸素の貯蔵にあずかっ…」)
2021年8月29日 (日) 21:22 Jin.kato トーク投稿記録がページ「ミートローフ」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ミートローフ | 読み = みーとろーふ | 英語表記 = meat loaf }} '''ミートローフ'''（みーとろーふ）は、ソーセージの一種。牛肉や豚肉を主に、内臓や穀類、粉ミルク、でん粉、ゼリー、ゼラチン、野菜などと混ぜ、香辛料で風味を付け、細切して金属製の型（モールド）に入れてオーブンで焼いたり、…」)
2021年8月29日 (日) 21:19 Jin.kato トーク投稿記録がページ「ミートボーンミール」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ミートボーンミール | 読み = みーとぼーんみーる | 英語表記 = Meat and Bone Meal | 参照 = 肉骨粉 }} '''ミートボーンミール'''（みーとぼーんみーる）は、肉骨粉を参照のこと。 {{refguide}} みーとぼーんみーる」)
2021年8月29日 (日) 21:17 Jin.kato トーク投稿記録がページ「肉斑」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 肉斑 | 読み = にくはん | 英語表記 = meat spot | 参照 = 血斑 }} '''肉斑'''（にくはん）は、ミートスポットを参照のこと。 {{refguide}} にくはん」)
2021年8月29日 (日) 21:15 Jin.kato トーク投稿記録がページ「ミートスポット」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ミートスポット | 読み = みーとすぽっと | 英語表記 = meat spot | 参照 = 血斑 }} '''ミートスポット'''（みーとすぽっと）は、肉斑ともいわれる。卵黄の表面に付着した生肉色を帯びた斑点。卵白やカラザに存在することもある。かつては、血斑の変化したものと考えられていたが、その後血斑と肉斑はまったく違うもの…」)
2021年8月29日 (日) 21:10 Jin.kato トーク投稿記録がページ「マヨネーズ」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = マヨネーズ | 読み = まよねーず | 英語表記 = mayonnaise }} '''マヨネーズ'''（まよねーず）は、鶏卵の乳化力を利用した水中油滴型のエマルジョンの半固体状ドレッシングの一種。マヨネーズは製造法からフレンチ型と米国型の2種類に分類される。フレンチ型は乳化剤として卵黄のみを用い、米国型は全卵に…」)
2021年8月29日 (日) 21:07 Jin.kato トーク投稿記録がページ「マトン」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = マトン | 読み = まとん | 英語表記 = mutton | 参照 = 緬羊肉 }} '''マトン'''（まとん）は、緬羊肉を参照のこと。 {{refguide}} まとん」)
2021年8月29日 (日) 21:06 Jin.kato トーク投稿記録がページ「無塩バター」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 無塩バター | 読み = むえんばたー | 英語表記 = unsalted butter }} '''無塩バター'''（むえんばたー）は、食塩を添加しないで製造したバター。主として調理、製菓、還元牛乳製造に利用されるほか、医療食にも用いられる。 {{refguide}} むえんばたー」)
2021年8月29日 (日) 21:05 Jin.kato トーク投稿記録がページ「末期乳」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 末期乳 | 読み = まっきにゅう | 英語表記 = late lactation milk }} '''末期乳'''（まっきにゅう）は、泌乳末期に生産される牛乳。泌乳末期には乳量が減少し、乳成分組成も変化して、脂肪、蛋白質、ミネラルなどの含量が常乳よりも高くなる。 {{refguide}} まっきにゅう」)
2021年8月29日 (日) 21:04 Jin.kato トーク投稿記録がページ「マスキング剤」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = マスキング剤 | 読み = ますきんぐざい | 英語表記 = masking agent }} '''マスキング剤'''（ますきんぐざい）は、クロムなめし液にアルカリを加えてpHを上昇させると、クロム錯塩の大きさが増大して膠質化し、陽電荷が増加して皮への吸着力は増大するが、皮の内部への浸透性が悪くなる。このような錯塩の膠質化を抑制…」)
2021年8月29日 (日) 21:02 Jin.kato トーク投稿記録がページ「大食細胞」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 大食細胞 | 読み = たいしょくさいぼう | 英語表記 = macrophage }} '''大食細胞'''（たいしょくさいぼう）は、マクロファージを参照のこと。 {{refguide}} たいしょくさいぼう」)
2021年8月29日 (日) 21:00 Jin.kato トーク投稿記録がページ「マジョニア試験器」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = マジョニア試験器 | 読み = まじょにあしけんき | 英語表記 = Mojonnier tester }} '''マジョニア試験器'''（まじょにあしけんき）は、牛乳、乳製品の脂肪および全固形分（または水分）の定量装置で、熱プレート、真空乾燥器、天秤などを備え、多数の試料を迅速に分析できる。 {{refguide}} Category:ま|まじょにあ…」)
2021年8月29日 (日) 20:59 Jin.kato トーク投稿記録がページ「マザースターター」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = マザースターター | 読み = まざーすたーたー | 英語表記 = mother starter }} '''マザースターター'''（まざーすたーたー）は、発酵乳製品の製造に、乳酸菌などをスターターとして使用するとき、保存用のシードカルチャー（種菌培養）から徐々に増量しながら2～3段階の培養を行う。このうち、実際に原料乳に添加す…」)
2021年8月29日 (日) 20:56 Jin.kato トーク投稿記録がページ「マクロファージ」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = マクロファージ | 読み = まくろふぁーじ | 英語表記 = macrophage }} '''マクロファージ'''（まくろふぁーじ）は、大食細胞ともいう。末梢血中の単球が、肺胞、脾臓、肝臓などの結合組織で成熟した細胞で、固定性のものと、遊走性のものとがある。おもに異物、異常細胞を食作用、飲作用により貪…」)
2021年8月29日 (日) 20:52 Jin.kato トーク投稿記録がページ「マーセル化」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = マーセル化 | 読み = まーせるか | 英語表記 = mercerization }} '''マーセル化'''（まーせるか）は、綿糸、羊毛およびその織物を緊張しながら水酸化ナトリウム溶液に浸して処理する加工、仕上げ法。マーセル化処理によって光沢、強度、染色性が増大する。羊毛のマーセル化は38％〔比重1.410〕以上の水酸…」)