すべての公開記録

畜産用語辞典の取得できる記録をまとめて表示しています。 記録の種類、実行した利用者 (大文字小文字は区別)、影響を受けたページ (大文字小文字は区別) による絞り込みができます。

• 2021年8月20日 (金) 16:03 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「チーズフープ」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = チーズフープ | 読み = ちーずふーぷ | 英語表記 = cheese hoop }} '''チーズフープ'''（ちーずふーぷ）は、チーズ製造の際、カードを圧搾、成型するための容器または型のこと。材質は木、ステンレス鋼、鉄、アルミニウム、プラスチックで、チーズの種類により底のあるものとないものがあり、ホエー除…」)
• 2021年8月20日 (金) 15:59 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「チーズフード」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = チーズフード | 読み = ちーずふーど | 英語表記 = cheese food }} '''チーズフード'''（ちーずふーど）は、数種のナチュラルチーズを乳化したもの、またはプロセスチーズを原料として、これに食塩、糖類、安定剤、着色料などを加え、ときには異種脂肪、異種蛋白を配合してチーズ状または糊状としたもので…」)
• 2021年8月20日 (金) 15:57 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「チーズバット」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = チーズバット | 読み = ちーずばっと | 英語表記 = cheese vat }} '''チーズバット'''（ちーずばっと）は、チーズ製造において、原料乳からカードを作り、細切し、クッキングを行う容器のこと。温度調節用の蒸気または熱水ジャケット、機械的撹拌装置、ホエー排出口を有する。 {{refguide}} ちーずばっと」)
• 2021年8月20日 (金) 15:53 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「チーズアイ」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = チーズアイ | 読み = ちーずあい | 英語表記 = cheese eye }} '''チーズアイ'''（ちーずあい）は、チーズの目を参照のこと。 {{refguide}} ちーずあい」)
• 2021年8月20日 (金) 15:51 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「チーズの目」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = チーズの目 | 読み = ちーずのめ | 英語表記 = cheese eye }} '''チーズの目'''（ちーずのめ）は、チーズアイともいう。エメンタール、グルイエール、サムソーおよびゴーダなど各チーズの内部に生ずるガス孔をいう。チーズの熟成中に生成した炭酸ガスが集合して円形または楕円形の孔を形成したもの。エメ…」)
• 2021年8月20日 (金) 15:46 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「チーズスプレッド」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = チーズスプレッド | 読み = ちーずすぷれっど | 英語表記 = cheese spread }} '''チーズスプレッド'''（ちーずすぷれっど）は、室温で任意に塗り延ばし（スプレッド）できるチーズ食品で、1種のプロセスチーズである。1種以上のチーズを摩砕し、乳化剤を混合して加熱溶解して作るが、クリーム、バター、バター…」)
• 2021年8月20日 (金) 15:43 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「チーズスターター」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = チーズスターター | 読み = ちーずすたーたー | 英語表記 = cheese starter }} '''チーズスターター'''（ちーずすたーたー）は、チーズ製造に使用される微生物の培養液のこと。最も普通に用いられるのは乳酸菌で、''Lactococcus lactis''や''L.cremoris''が主要菌種である。かびチーズには''Penicillium roqueforti''や''P.camemberti''…」)
• 2021年8月20日 (金) 15:36 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「チーズ臭」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = チーズ臭 | 読み = ちーずしゅう | 英語表記 = cheesy flavor }} '''チーズ臭'''（ちーずしゅう）は、バターの風味における欠陥の1つ。非衛生的に処理されたクリームに由来する場合と、かびが増殖してその酵素により脂肪や蛋白質が分解してロックホールチーズ様の臭いを呈する場合がある。 {{refguide}} Category:…」)
• 2021年8月20日 (金) 15:33 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「チーズクロス」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = チーズクロス | 読み = ちーずくろす | 英語表記 = cheese cloth }} '''チーズクロス'''（ちーずくろす）は、チーズ圧搾に際し、フープの内側に敷いてチーズカードを包むために用いる布。 {{refguide}} ちーずくろす」)
• 2021年8月20日 (金) 15:30 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「チーズ」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = チーズ | 読み = ちーず | 英語表記 = cheese }} '''チーズ'''（ちーず）は、乳、クリーム、脱脂乳またはこれらの混合物に乳酸菌スターター、凝乳酵素を加えるか、または加えないで凝固させた後、ホエーを除去して得られる新鮮物またはその熟成品をナチュラルチーズという。ナチュラルチーズの1種以上に乳化…」)
• 2021年8月20日 (金) 15:27 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ダンボチーズ」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ダンボチーズ | 読み = だんぼちーず | 英語表記 = Danbo cheese }} '''ダンボチーズ'''（だんぼちーず）は、デンマーク産のゴーダ型チーズの名称、角型（8cm×25cm×25cm）で重量は約6kg。5～8mmの小さなホール（眼：チーズアイ）が規則的に平均に分布し、リンドは黄色、内部は淡黄色で味はマイルドである。 {{refguide}} Category:…」)
• 2021年8月19日 (木) 18:33 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「タンニン」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = タンニン | 読み = たんにん | 英語表記 = tannin }} '''タンニン'''（たんにん）は、植物の樹皮、木質部、葉、実などから温水で抽出した芳香族のポリヒドロキシ化合物。収れん性が強く、蛋白質を凝固沈殿させ、またなめし作用がある。これには酸や酵素タンナーゼで加水分解される加水分解型と加水分解されな…」)
• 2021年8月19日 (木) 18:27 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「タングソーセージ」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = タングソーセージ | 読み = たんぐそーせーじ | 英語表記 = tongue sausage }} '''タングソーセージ'''（たんぐそーせーじ）は、舌肉を角切りにしたものに、豚脂肪、血液などを混ぜて作ったソーセージ。燻煙は必ずしも行わないが、必ず加熱する。 {{refguide}} たんぐそーせーじ」)
• 2021年8月19日 (木) 18:17 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「たわみ性」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = たわみ性 | 読み = たわみせい | 英語表記 = flexibility | 参照 = 剛さ }} '''たわみ性'''（たわみせい）は、曲げ剛さの逆の意。外力によりたわみ得る性質で、曲げに対する抵抗の少ない性質を持つ繊維ほどたわみ性が良好と呼んでいる。繊維材料のヤング率と断面の慣性モーメントとの積の逆数で表わされる。 {{refguide}} Ca…」)
• 2021年8月19日 (木) 18:14 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「タロー」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = タロー | 読み = たろー | 英語表記 = tallow }} '''タロー'''（たろー）は、家畜のと体副産物からとった油脂で、ウシからのものをビーフタロー（beef tallow）、メンヨウからのものをマトンタロー（mutton tallow）ということもある。凝固温度40℃以上のものをタロー、40℃以下のものをグリースと分類している。[…」)
• 2021年8月19日 (木) 18:08 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「脱毛機」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 脱毛機 | 読み = だつもうき | 英語表記 = scraper }} '''脱毛機'''（だつもうき）は、と畜、放血後の豚体から脱毛するのに使用される機械。湯に浸漬した豚体は浴槽からすくい出し、ネコの爪状の鋼製の掻き爪が多数ついているゴムベルト（scraper paddle）が回転軸に星状に取り付けられている本機内に投入され、豚体は回転し…」)
• 2021年8月19日 (木) 18:04 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「脱毛」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 脱毛 | 読み = だつもう | 英語表記 = unhairing | 参照 = 石灰漬け }} '''脱毛'''（だつもう）は、製革の準備作業の一工程。水酸化カルシウム、硫化ナトリウムなどによる脱毛法が最も一般的である。毛に価値のある羊皮では肉面に脱毛剤を塗って積み重ねる塗石灰脱毛法が多く行われている。近年酵素脱毛法…」)
• 2021年8月19日 (木) 18:02 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「脱繊血」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 脱繊血 | 読み = だつせんけつ | 英語表記 = defibrinated blood }} '''脱繊血'''（だつせんけつ）は、放血直後の新鮮血液を激しく撹拌し凝集してくるフィブリン（繊維素）をこし取り、凝血しなくなった血液。<br> 1）ウシやブタの脱繊血に食塩3％、硝石（硝酸カリウム）0.2％を添加したものを食用血液と呼び、[…」)
• 2021年8月19日 (木) 17:51 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「脱繊維素血」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 脱繊維素血 | 読み = だつせんいそけつ | 英語表記 = | 参照 = 脱繊血 }} '''脱繊維素血'''（だつせんいそけつ）は、脱繊血を参照のこと。 {{refguide}} だつせんいそけつ」)
• 2021年8月19日 (木) 17:47 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「脱脂粉乳」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 脱脂粉乳 | 読み = だっしふんにゅう | 英語表記 = dried skim milk,;skimmilk powder,;non-fat dry milk }} '''脱脂粉乳'''（だっしふんにゅう）は、粉乳の1種類で、脱脂乳から水分を除いて粉末としたもの。全脂粉乳に比べて保存性がよく、製菓、製パン、還元牛乳、アイスクリームなどに広く利用される。 {{refguide}} Category:…」)
• 2021年8月19日 (木) 17:44 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「脱脂乳」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 脱脂乳 | 読み = だっしにゅう | 英語表記 = skimmilk,;non-fat milk }} '''脱脂乳'''（だっしにゅう）は、牛乳から脂肪分（クリーム）を除いた残りの部分をいう。ヨーグルトや脱脂粉乳の原料として用いられる。 {{refguide}} だっしにゅう」)
• 2021年8月19日 (木) 17:42 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「脱脂チーズ」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 脱脂チーズ | 読み = だっしちーず | 英語表記 = skimmilk cheese }} '''脱脂チーズ'''（だっしちーず）は、脱脂乳を原料として製造されたチーズ。カテージチーズなどがこれに属する。 {{refguide}} だっしちーず」)
• 2021年8月19日 (木) 17:40 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「脱灰」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 脱灰 | 読み = だっかい | 英語表記 = deliming }} '''脱灰'''（だっかい）は、石灰漬け脱毛後の皮に結合あるいは沈着しているカルシウムを除去する作業。脱灰剤として塩酸、硫酸、ギ酸、乳酸などの各種の無機、有機の酸を用いることもあるが、通常は塩化アンモニウム、硫酸アンモニウムの作用がおだ…」)
• 2021年8月19日 (木) 17:34 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「脱羽機」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 脱羽機 | 読み = だつうき | 英語表記 = picker }} '''脱羽機'''（だつうき）は、放血、湯漬けした鶏体から脱毛を行う食鳥処理に使用される機械。ゴム製の特殊なフィンガーによって自動的に羽毛を除去する機械で、ドラムピッカー、ロータリーピッカー、トルクピッカーなどの種類がある。 {{refguide}} Category:…」)
• 2021年8月19日 (木) 17:30 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「多脂革」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 多脂革 | 読み = たしかく | 英語表記 = harness leather }} '''多脂革'''（たしかく）は、油脂を多量に含ませた成牛皮の植物タンニン革のこと。軍隊用、作業用の靴の甲革に使用する。 {{refguide}} たしかく」)
• 2021年8月19日 (木) 17:21 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「せん(銓)刀」を削除しました (内容:「{{辞書情報 | 用語 = 銓刀 | 読み = せんとう | 英語表記 = fleshing blade,;unhairing blade }} '''銓刀'''（せんとう）は、フレッシング用のものは鉄製の幅3.5cm、刃渡り35cmの弓形の刀。両端に握り部分の柄がついている。脱毛用のものは真直ぐな角状のものである。かまぼこ台と称する木製…」、投稿者は「Jin.kato」のみ (トーク))
• 2021年8月19日 (木) 17:21 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「銓刀」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 銓刀 | 読み = せんとう | 英語表記 = fleshing blade,;unhairing blade }} '''銓刀'''（せんとう）は、フレッシング用のものは鉄製の幅3.5cm、刃渡り35cmの弓形の刀。両端に握り部分の柄がついている。脱毛用のものは真直ぐな角状のものである。かまぼこ台と称する木製の台上に皮を拡げて、銓刀で不要部分を下へこすり落とすようにし…」)
• 2021年8月19日 (木) 17:05 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「耐屈曲性試験」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 耐屈曲性試験 | 読み = たいくっきょくせいしけん | 英語表記 = flexing endurance test }} '''耐屈曲性試験'''（たいくっきょくせいしけん）は、革試験片の一端は表面を内側にして二つ折りにして一方のチャックに固定し、他端は表面を外側にして二つ折りにして他方のチャックに固定する。一方のチャックを固定し、他方のチャックを…」)
• 2021年8月19日 (木) 16:54 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ダークカッティングビーフ」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ダークカッティングビーフ | 読み = だーくかってぃんぐびーふ | 英語表記 = dark cutting beef | 参照 = 異常肉;DFD肉 }} '''ダークカッティングビーフ'''（だーくかってぃんぐびーふ）は、食肉の最終pHが高いと、ミオグロビン誘導体は還元型ミオグロビン（暗赤色）が優勢となって、肉色は暗赤色となる。このようなDFD状態…」)
• 2021年8月19日 (木) 16:51 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「粗毛」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 粗毛 | 読み = そもう | 英語表記 = hair | 参照 = 羊毛 }} '''粗毛'''（そもう）は、一般の動物体毛を指し、毛髄質を有する。この粗毛の周囲に細く、短い毛が密生する（綿毛、わたげ）。ヒツジでは羊毛とケンプの間の直径のものをいう。 {{refguide}} そもう」)
• 2021年8月19日 (木) 16:49 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「梳毛」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 梳毛 | 読み = そもう | 英語表記 = staple wool }} '''梳毛'''（そもう）は、トップの繊維を平行に揃え梳毛機にかけたもの。この梳毛を紡績して得られる梳毛糸（worsted yarn）は合撚しあって、けばが少なく、表面が平滑で、毛糸にした場合の太さは20～70番手となる。梳毛糸を織機にかけたものが梳毛織物（worst…」)
• 2021年8月19日 (木) 16:15 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ソフトレザー」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ソフトレザー | 読み = そふとれざー | 英語表記 = soft leather }} '''ソフトレザー'''（そふとれざー）は、衣料、手袋、袋物などに使われる薄手の柔軟な革全般を指す用語。 {{refguide}} そふとれざー」)
• 2021年8月19日 (木) 16:08 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ソフトサラミ」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ソフトサラミ | 読み = そふとさらみ | 英語表記 = soft salami }} '''ソフトサラミ'''（そふとさらみ）は、ソフトサラミソーセージを参照のこと。 {{refguide}} そふとさらみ」)
• 2021年8月19日 (木) 15:52 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ソフトサラミソーセージ」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ソフトサラミソーセージ | 読み = そふとさらみそーせーじ | 英語表記 = soft salami sausage }} '''ソフトサラミソーセージ'''（そふとさらみそーせーじ）は、ソフトサラミともいう。欧米では用いない言葉で、サラミは、本来、脂肪の配合割合が高く、乾燥もスライスできる固さ程度のものが多く、その食感はソフトなものである。乾燥…」)
• 2021年8月19日 (木) 15:18 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ソフトカードミルク」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ソフトカードミルク | 読み = そふとかーどみるく | 英語表記 = soft curd milk }} '''ソフトカードミルク'''（そふとかーどみるく）は、軟らかいカードを生じる牛乳をいい、カード張力（カードテンション）は一般に20g以下である。牛乳に加熱、均質化、脱塩などの処理をすることにより人工的にソフトカードミルクが…」)
• 2021年8月19日 (木) 15:13 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ソフトアイスクリーム」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ソフトアイスクリーム | 読み = そふとあいすくりーむ | 英語表記 = soft ice cream }} '''ソフトアイスクリーム'''（そふとあいすくりーむ）は、フリーザーで凍結を行っただけで、硬化工程前の軟らかいアイスクリーム。品温は－3～－5℃で氷の結晶量が少なく、口当たりは滑らかである。 {{refguide}} Category:そ|そふとあいすく…」)
• 2021年8月19日 (木) 15:10 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「底革」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 底革 | 読み = そこがわ | 英語表記 = sole leather }} '''底革'''（そこがわ）は、靴の底に使われる革。通常成牛皮のような厚い皮を植物タンニンなめしで作る。クロムなめしの底革は草履の底など用途が限られる。最近の靴底は皮革より合成物が多い。 {{refguide}} そこがわ」)
• 2021年8月19日 (木) 15:04 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「蘇」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 蘇 | 読み = そ | 英語表記 = ancient condensed milk }} '''蘇'''（そ）は、古代日本（飛鳥時代～平安時代）で作られていた乳製品。乳を加熱濃縮させ、長期保存を可能にした。 {{refguide}} そ」)
• 2021年8月19日 (木) 15:00 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「ソーセージ」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ソーセージ | 読み = そーせーじ | 英語表記 = sausage }} '''ソーセージ'''（そーせーじ）は、食肉を塩せきし、細切もしくは挽き肉とし、調味料、香辛料その他の副原料を混和してケーシングに詰めた食肉製品。通常、燻煙、加熱は行うが、乾燥する場合としない場合がある。使用する原料肉とその…」)
• 2021年8月19日 (木) 14:54 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「選卵機」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 選卵機 | 読み = せんらんき | 英語表記 = egg grader }} '''選卵機'''（せんらんき）は、集卵された卵を重量別に選別する機械。洗卵の終わった卵を箱詰鶏卵規格およびパック詰鶏卵規格に基づき、品質判別によって特級、1級、2級、級外に等級付けして選別するとともに、重量によりLL～SSまでの6種と規格外とに…」)
• 2021年8月19日 (木) 14:43 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「洗卵機」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 洗卵機 | 読み = せんらんき | 英語表記 = egg cleaner }} '''洗卵機'''（せんらんき）は、集卵された卵を洗浄して乾燥する機械。選別包装センター（GPセンター）での選別と包装の前あるいは加工場で割卵の前に行われる。殻付卵より約10℃高い洗浄液につけブラシがけし、さらに清水で洗浄。能力は1時間20,000～25,000個く…」)
• 2021年8月19日 (木) 14:36 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「全卵液」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 全卵液 | 読み = ぜんらんえき | 英語表記 = liquid whole egg | 参照 = 液状卵 }} '''全卵液'''（ぜんらんえき）は、液状卵を参照のこと。 {{refguide}} ぜんらんえき」)
• 2021年8月19日 (木) 14:35 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「洗毛」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 洗毛 | 読み = せんもう | 英語表記 = scouring }} '''洗毛'''（せんもう）は、羊毛精錬の第1行程で、スイント、羊毛脂、汚物、混入飼料などをとり除くための洗浄操作。マルセル石鹸のようなアルカリ分のない石鹸を使用し、45℃くらいの温湯で洗う。洗浄時に、強く汚毛を揉むとフェルト化するので、静かに押…」)
• 2021年8月19日 (木) 14:33 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「剪毛」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 剪毛 | 読み = せんもう | 英語表記 = shearing }} '''剪毛'''（せんもう）は、毛用家畜の毛を刈り原毛を得ること。緬羊では年に1回、北半球では春に剪毛する。剪毛鋏や手動バリカンによる毛刈りと電気バリカンによる機械刈りがある。国産コリデール緬羊1頭から、汚毛として雄7kg、雌5kg程度が得られ…」)
• 2021年8月19日 (木) 14:30 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「GPセンター」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = GPセンター | 読み = じーぴーせんたー | 英語表記 = GP center，;grading and packaging center }} '''GPセンター'''（じーぴーせんたー）は、選別包装センターを参照のこと。 {{refguide}} せんべつほうそうせんたー」)
• 2021年8月19日 (木) 14:27 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「選別包装センター」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 選別包装センター | 読み = せんべつほうそうせんたー | 英語表記 = grading and packaging center }} '''選別包装センター'''（せんべつほうそうせんたー）は、GPセンター（ジーピーセンター：GP center）ともいう。養鶏場から集められた鶏卵について、異常卵、破卵などを除き、重量別に数種類に分けてそれぞれを包装する施設…」)
• 2021年8月19日 (木) 14:06 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「全乳」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 全乳 | 読み = ぜんにゅう | 英語表記 = whole milk }} '''全乳'''（ぜんにゅう）は、脱脂していない牛乳。脱脂乳に対比する用語。 {{refguide}} ぜんにゅう」)
• 2021年8月19日 (木) 14:05 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「せん(銓)刀」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 銓刀 | 読み = せんとう | 英語表記 = fleshing blade,;unhairing blade }} '''銓刀'''（せんとう）は、フレッシング用のものは鉄製の幅3.5cm、刃渡り35cmの弓形の刀。両端に握り部分の柄がついている。脱毛用のものは真直ぐな角状のものである。かまぼこ台と称する木製の台上に皮を拡げて、銓刀で不要部分を下へこすり落とすようにし…」)
• 2021年8月19日 (木) 14:03 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「せん刀」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = せん刀 | 読み = せんとう | 英語表記 = fleshing blade,; unhairing blade }} '''せん(銓)刀'''（せんとう）は、フレッシング用のものは鉄製の幅3.5cm、刃渡り35cmの弓形の刀。両端に握り部分の柄がついている。脱毛用のものは真直ぐな角状のものである。かまぼこ台と称する木製の台上に皮を拡げて、せん刀で不要部分を下へこすり落と…」)
• 2021年8月19日 (木) 14:01 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「繊度」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 繊度 | 読み = せんど | 英語表記 = fineness }} '''繊度'''（せんど）は、繊維または糸の太さ。繊維の太さはμm（マイクロメートル：ミクロン）すなわち1,000分の1mmを単位として表わすことが多い。糸の太さについては、絹糸・人絹糸・ナイロン糸などの連続糸にはデニール、毛糸・綿糸・麻糸・スフ糸など…」)