ブラウンスイス

提供：畜産用語辞典
ブラウンスイス
読み ぶらうんすいす
英語表記 Brown Swiss

ブラウンスイス（ぶらうんすいす）は、スイス原産の乳肉役兼用種であるが、役利用は少ない。
毛色は、灰褐色で、体下部、四肢の内側は淡色で有角。
ヨーロッパ、アメリカで広く飼育されている。体格は各国で変異があり、体重、体高は、それぞれ雌500～600kg、125～132cm、雄750～1,000kg、140～150cm。
乳量4,000～4,800kg、乳脂量4.0％。枝肉歩留りは60％。耐寒性があり高冷地放牧適性がある。
明治時代にわが国にも導入され、兵庫、鳥取地方の黒毛和種の改良に寄与。

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日本畜産学会編. "ブラウンスイス - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=4548&oldid=10700, 2022-09-26 [2024-11-21].
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