白色コーニッシュ
| 白色コーニッシュ | |
|---|---|
 （独）家畜改良センター提供 | |
| 読み | はくしょくこーにっしゅ |
| 英語表記 | White Cornish |
白色コーニッシュ（はくしょくこーにっしゅ）は、イギリスでインドの赤色アシール、オールドイングリッシュゲーム、マレイなどの交配により作出された肉用鶏の品種のこと。当初は暗色でシャモ型であったが、アメリカで日本の大シャモと交配し、ブロイラー用雄系の赤色コーニッシュが作られ、さらに優性白色遺伝子を導入した白色コーニッシュが作られた。現在世界で最も重要な肉用品種である。三枚冠が多く、赤耳朶、皮膚は黄色、成体重は雄5.5kg、雌4kg程度、初期発育は早いが、産卵数は少ない。
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| 日本畜産学会編. "白色コーニッシュ - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=4779&oldid=8654, 2022-07-12 [2024-12-03]. |
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