軍鶏
軍鶏 | |
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読み | しゃも |
英語表記 | Shamo, Japanese Game |
軍鶏(しゃも)は、徳川時代初期にタイから渡来したとされる日本鶏で、当時は闘鶏用が主体であったが、その後肉が美味なため、肉用種としても珍重された。形態の変異が大きく、大シャモ、中シャモ、小シャモなどに分けられ、特殊な形態として大和軍鶏、八木戸、金八などがある。また、蓑曳、薩摩鶏、声良、比内鶏などの成立に関与。1941年に軍鶏として天然記念物に指定。
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日本畜産学会編. "軍鶏 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=3145&oldid=7088, 2022-06-06 [2024-12-05]. |
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