サセックス

サセックス
読み	させっくす
英語表記	Sussex

サセックス（させっくす）は、イギリスで1865年には成立していた古いニワトリの品種。そのうちの1内種のライト（淡色）サセックスが有名で、ブラーマ、コーチンや銀灰色ドーキングが交配され、作出された。このライトサセックスは、単冠で耳朶は赤く、皮膚と脛色は白く、肉は美味で、成体重は雄4.1kg、雌3.2kgで、産卵数は年130～140個、卵殻は淡褐色である。イギリスでは肉用的な兼用種としてかなり飼われている。

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日本畜産学会編. "サセックス - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=3386&oldid=4448, 2022-02-14 [2024-11-21].
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https://animalwiki.yokendo.com/wiki/サセックス
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