構造性炭水化物

構造性炭水化物
読み	こうぞうせいたんすいかぶつ
英語表記	structural carbohydrates

構造性炭水化物（こうぞうせいたんすいかぶつ）は、セルロース、ヘミセルロースのような高重合で繊維性の炭水化物をいう。ウシ、ヒツジなどの反芻家畜はかなりの程度、構造性炭水化物を消化するが、ブタでは一部が大腸で消化される。ニワトリではほとんど消化されないか、されてもごくわずかである。

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日本畜産学会編. "構造性炭水化物 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=970&oldid=4292, 2022-02-09 [2024-12-03].
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