チーズスプレッド

チーズスプレッド
読み	ちーずすぷれっど
英語表記	cheese spread

チーズスプレッド（ちーずすぷれっど）は、室温で任意に塗り延ばし（スプレッド）できるチーズ食品で、1種のプロセスチーズである。1種以上のチーズを摩砕し、乳化剤を混合して加熱溶解して作るが、クリーム、バター、バターオイル、食塩、香辛料、調味料なども添加される。

このページを版も含めて参考文献として引用する場合は、
日本畜産学会編. "チーズスプレッド - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1984&oldid=2812, 2021-08-20 [2024-11-21].
を使用してください^{[注 1]}。
https://animalwiki.yokendo.com/wiki/チーズスプレッド
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