畜産用語辞典

水漬け

水漬け
読み みずづけ
英語表記 soaking

水漬け（みずづけ）は、皮革製造において原皮に付着している汚物、血液、貯蔵のために施されている塩や皮中の可溶性蛋白質などを除去あるいは溶出させ、吸水軟化させて生皮の状態に戻す作業。ドラムまたはパドルを使用し、水を交換し15～20℃で浸漬する。乾皮の場合は吸水軟化を促進するためアルカリ、界面活性剤などを添加する。皮が腐敗せぬようとくに注意する。

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日本畜産学会編. "水漬け - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2251&oldid=3109, 2021-08-29 [2025-11-10].
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https://animalwiki.yokendo.com/wiki/水漬け
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  1. ↑ 一例として、IEEE Citation Style Guide の World Wide Web 形式
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