ギャロウェイ

提供：畜産用語辞典
ギャロウェイ
読み ぎゃろうぇい
英語表記 Galloway

ギャロウェイ（ぎゃろうぇい）は、スコットランド西南部ギャロウェイ地方原産で、ハイランドより分離した肉用牛。被毛は長く、縮れている。毛色は黒褐色、褐色、それらに白色の混じった糟毛で無角。体重・体高は、それぞれ雌400kg、120cm、雄600kg、130cm程度。枝肉歩留まり63％で肉質良好。耐寒性を付与する目的で交雑利用される。

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日本畜産学会編. "ギャロウェイ - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2935&oldid=10005, 2022-09-26 [2024-11-21].
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