ハウユニット

提供:畜産用語辞典
HUから転送)
ハウユニット
読み はうゆにっと
英語表記 Haugh unit
英略字 HU

ハウユニット(はうゆにっと)は、\(\mathrm{HU}\)と略記される。鶏卵品質評価法の1つ。

白色レグホン新鮮卵で86~90である。

濃厚卵白の高さを \(h\)(mm)、卵重を \(G\)(g)とすると、

\[ \mathrm{HU} = 100 \times \log\,(h-1.7G^{0.37} + 7.6) \]

で求める。

このページを版も含めて参考文献として引用する場合は、
日本畜産学会編. "ハウユニット - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2112&oldid=12758, 2023-11-20 [2024-04-27].
を使用してください[注 1]
https://animalwiki.yokendo.com/wiki/ハウユニット
のようにすると、内容が変更された場合など、正しくない引用となる可能性があるので注意してください。


  1. 一例として、IEEE Citation Style GuideWorld Wide Web 形式
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