第四胃
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第四胃 | |
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読み | だいよんい |
英語表記 | abomasum |
別名 | 皺胃(しゅうい、しわい)、ギアラ |
第四胃(だいよんい)は、反芻動物の胃の1つで、第三胃とは第三・四胃口で、十二指腸とは幽門で連絡する。
内面には不規則なひだが縦軸方向に走ることから、かつては皺胃(しゅうい、しわい)とも称された。
単胃における腺部に相当し、ここで分泌される胃液により消化がおこなわれる。
食材としてはギアラと呼ばれている部位である。
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日本畜産学会編. "第四胃 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=4086&oldid=12198, 2022-09-30 [2024-12-05]. |
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