濃縮ホエー
濃縮ホエー | |
---|---|
読み | のうしゅくほえー |
英語表記 | concentrated whey |
参照 | 牛乳乳製品の成分規格表(乳等省令による) |
濃縮ホエイ(のうしゅくほえい)は、乳を乳酸菌で発酵させ、または乳に酵素もしくは酸を加えてできた乳清を濃縮し、固形状にしたもの。
このページを版も含めて参考文献として引用する場合は、 |
日本畜産学会編. "濃縮ホエー - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=5547&oldid=7624, 2022-06-21 [2024-10-04]. |
を使用してください[注 1]。 |
https://animalwiki.yokendo.com/wiki/濃縮ホエー |
のようにすると、内容が変更された場合など、正しくない引用となる可能性があるので注意してください。
|
営利目的での利用については転載許諾申請からお問い合わせください。
|
以下の条件に従ってください。
上記の条件に従う場合に限り、
|
このサイトのコンテンツは クリエイティブ・コモンズ 表示 - 非営利 - 継承 4.0 国際 のライセンスのもとに利用を許諾されています。 |