安定基準価格

安定基準価格
読み	あんていきじゅんかかく

安定基準価格（あんていきじゅんかかく）は、畜産物価格安定法に基づき、毎年設定される対象食肉（豚肉、牛肉）の卸売価格の安定価格帯における下限価格。対象となる卸売価格は、豚肉では枝肉規格｢中｣、牛肉では去勢肥育和牛および乳用おす肥育牛の｢B-2、3｣価格。価格の決定方式は需給実勢方式と呼ばれ、牛肉では過去7年間の、豚肉では過去5年間の農家販売価格を基準に、生産費の動向を加味して求める中間値の、豚肉では86％、牛肉では87％水準の価格。

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日本畜産学会編. "安定基準価格 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2388&oldid=3286, 2021-10-13 [2023-10-28].
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