四分体

四分体
読み	しぶんたい
英語表記	quarter

四分体（しぶんたい）は、牛半丸枝肉を、さらに脊椎骨と直角の方向に肋骨間で切って、前部と後部に分けた肉の部分のこと。

で切断して、前部をフォアクオーター（前四分体）、後部をハインドクオーター（後四分体）と呼んでいる。

牛半丸枝肉を日本式に2分割（「まえ」と「とも」に）する場合は、第5～第8肋骨の間のいずれかの部位で切断し、その部位は地方によって異なっている。

このページを版も含めて参考文献として引用する場合は、
日本畜産学会編. "四分体 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1841&oldid=12581, 2023-03-01 [2024-11-21].
を使用してください^{[注 1]}。
https://animalwiki.yokendo.com/wiki/四分体
のようにすると、内容が変更された場合など、正しくない引用となる可能性があるので注意してください。 ↑ 一例として、IEEE Citation Style Guide の World Wide Web 形式 Author(s). "Title." Internet: complete URL, date updated [date accessed]. 著者. "タイトル." インターネット: 完全URL, 更新日 [アクセス日]. で記述してあります。

営利目的での利用については転載許諾申請からお問い合わせください。

以下の条件に従ってください。

表示 — 適切なクレジットを表示するか、ライセンスへのリンクを提供し、変更があったらその旨を示さなければなりません。これらは合理的であればどのような方法で行っても構いません。
非営利 — 営利目的でこの資料を利用してはなりません。
継承 — もしこの資料を利用したり、改変したり、加工したりした場合には、あなたはあなたの貢献部分を元の作品と同じ条件で頒布しなければなりません。

上記の条件に従う場合に限り、

このサイトのコンテンツはクリエイティブ・コモンズ表示 - 非営利 - 継承 4.0 国際のライセンスのもとに利用を許諾されています。