カタラーゼ試験

カタラーゼ試験
読み	かたらーぜしけん
英語表記	catalase test

カタラーゼ試験（かたらーぜしけん）は、牛乳による過酸化水素の分解を測定して牛乳のカタラーゼ活性を求める試験。乳房炎乳では白血球が増加し、カタラーゼ活性が高くなるので、これにより乳房炎乳を判別することができる。

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日本畜産学会編. "カタラーゼ試験 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2745&oldid=3713, 2021-12-07 [2025-12-05].
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