エムデン

提供：畜産用語辞典
エムデン
読み えむでん
英語表記 Embden

エムデン（えむでん）は、ガチョウの品種で、ドイツ北部の白色種が18世紀にドイツのエムデン港などからイギリスに運ばれ、イギリスの白色種と交配され、大型（成体重:雄13kg、雌9kg程度）の本種が作出。よく草を食べ、放牧に耐え、産卵は初年度約10個、成鳥で1繁殖期30～40個。雄は交雑に適す。その肉はクリスマスや祭りなどに高級肉として利用。

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日本畜産学会編. "エムデン - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2575&oldid=3523, 2021-10-31 [2023-10-26].
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https://animalwiki.yokendo.com/wiki/エムデン
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