と畜
(と殺から転送)
と畜 | |
---|---|
読み | とちく |
英語表記 | slaughter |
と畜(とちく)は、家畜を食肉に変換する工程。と畜場法では「獣畜をと殺または解体する…」とあり、この場合のと殺とは獣畜をまず失神させてから放血致死させる過程のことであり、現在はと殺といわず、と畜と称している。獣畜を失神させる方法には、打額法、電撃法、二酸化炭素麻酔法などがある。
このページを版も含めて参考文献として引用する場合は、 |
日本畜産学会編. "と畜 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2040&oldid=2879, 2021-08-23 [2024-12-21]. |
を使用してください[注 1]。 |
https://animalwiki.yokendo.com/wiki/と畜 |
のようにすると、内容が変更された場合など、正しくない引用となる可能性があるので注意してください。
|
営利目的での利用については転載許諾申請からお問い合わせください。
|
以下の条件に従ってください。
上記の条件に従う場合に限り、
|
このサイトのコンテンツは クリエイティブ・コモンズ 表示 - 非営利 - 継承 4.0 国際 のライセンスのもとに利用を許諾されています。 |