貯蔵物質

貯蔵物質
読み	ちょぞうぶっしつ
英語表記	reserve substance

貯蔵物質（ちょぞうぶっしつ）は、多年生草類や、地下茎、根茎で繁殖する植物は、株、根、地下茎などに炭水化物や蛋白質を貯えておくが、その貯蔵物をいう。刈取りや放牧の後の再生、翌年の萌芽のための基質として利用する。寒地型イネ科牧草はフラクタンを、暖地型牧草とマメ科草はデンプンを貯蔵物質として貯える。

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日本畜産学会編. "貯蔵物質 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1186&oldid=1843, 2021-04-14 [2024-11-21].
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https://animalwiki.yokendo.com/wiki/貯蔵物質
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