すべての公開記録

畜産用語辞典の取得できる記録をまとめて表示しています。 記録の種類、実行した利用者 (大文字小文字は区別)、影響を受けたページ (大文字小文字は区別) による絞り込みができます。

• 2021年10月11日 (月) 16:02 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「アクチン」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = アクチン | 読み = あくちん | 英語表記 = actin }} '''アクチン'''（あくちん）は、筋原線維を構成する主要な蛋白質の1つ。トロポミオシン、トロポニンとともに筋原線維の細いフィラメントを形成している。ミオシンと親和性が高く、ミオシンによる食肉製品の結着性および保水性を増強する役割を有して…」)