アバディーンアンガス

アバディーンアンガス

読み	あばでぃーんあんがす
英語表記	aberdeen Angus

アバディーンアンガス（あばでぃーんあんがす）は、スコットランドのアバディーン、アンガス両地方で在来種を改良して作出した肉用牛のこと。無角で、毛色は黒色。体重・体高は、それぞれ雌550kg、120cm、雄800kg、130cm程度。早熟、早肥で肉質も良好、頭部は小さく、四肢が細く短い典型的な肉用種である。枝肉歩留り62～64％。わが国の無角和種の成立に関与した。北海道、東北に導入されている。

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日本畜産学会編. "アバディーンアンガス - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2363&oldid=7562, 2022-06-20 [2024-11-21].
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