ショートホーン

提供:畜産用語辞典
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ショートホーン
読み しょーとほーん
英語表記 Shorthorn

ショートホーン(しょーとほーん)は、1500年ころから知られているイングランド北東部原産の肉用牛毛色は、濃赤褐色で、白斑を有するもの、糟毛を示すものもあり、有。体重・体高は、それぞれ雌600kg、128cm、雄900kg、145cm程度。枝肉歩留り約58%。世界中各地で肉生産用、肉用牛の改良に利用されている。わが国でも黒毛和種日本短角種の成立に寄与した。

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日本畜産学会編. "ショートホーン - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=3724&oldid=4886, 2022-03-22 [2024-11-21].
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  1. 一例として、IEEE Citation Style GuideWorld Wide Web 形式
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