卵重

提供:畜産用語辞典
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卵重
読み らんじゅう
英語表記 egg weight

卵重(らんじゅう)は、鶏卵の重さは50gから60gのものが多いが、小は30g台から大は80g台まである。これはニワトリ品種、月齢、産卵の季節、個体差、飼料の質などによって異なる。鶏卵の大きさは商品価値にも影響するので、一般家庭向けにはあまり大きいものや小さいものは敬遠される。日本の鶏卵取引規格ではLL70~76g、L64~70g、M58~64g、MS52~58g、S46~52g、SS40~46gと6g刻みの6段階に分けられている。需要はMサイズが最も多い。

このページを版も含めて参考文献として引用する場合は、
日本畜産学会編. "卵重 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2300&oldid=3162, 2021-08-31 [2024-11-24].
を使用してください[注 1]
https://animalwiki.yokendo.com/wiki/卵重
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  1. 一例として、IEEE Citation Style GuideWorld Wide Web 形式
    Author(s). "Title." Internet: complete URL, date updated [date accessed].
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