原皮
| 原皮 | |
|---|---|
| 読み | げんぴ |
| 英語表記 | raw hide |
原皮（げんぴ）は、製革原料となる皮。通常剥皮された生皮は塩生皮、塩乾皮、乾皮、ピックル皮あるいはウェットブルーに仕立てられるが、原皮はこれらの総称である。家畜の皮のほかに、ワニ、トカゲなど、は虫類の皮も用いられる。
家畜の皮の場合、重量25ポンド（約11.4kg）以上のものをハイド（hide）、それ以下をスキン（skin）と呼んでいる（下表参照）。
原皮の性状は動物の種類、年齢、飼育状態、部位、仕立て方で異なる。
牛原皮の重量選別区分（米国大手食肉加工業者による選別区分）
牛における原皮の重量による選別区分を以下に示す。
| 種別 | 原皮重量（ポンド）[1] | ||
|---|---|---|---|
| Steer Hide （去勢雄牛皮） |
Native[2] Steer | Heavy | >59 |
| Light | 49～59 | ||
| Extreme | 30～49 | ||
| Colorado[3] Steer Butt Branded[4] Steer Texas[5] Steer |
Heavy | >58 | |
| Light | 48～58 | ||
| Bull Hide （雄牛皮） |
Native[2] Bull | >30 | |
| Branded[6] Bull | >30 | ||
| Cow Hide （雌牛皮） |
Native[2] Cow | Heavy | >54 |
| Light | 30～54 | ||
| Branded[6] Cow | >30 | ||
| Kip[7] Skin （中牛皮） |
Over weight | 25～30 | |
| Kip | 15～25 | ||
| Calf[8] Skin （小牛皮） |
Heavy | 9.5～15 | |
| Light | <9.5 | ||
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| 日本畜産学会編. "原皮 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1764&oldid=10233, 2022-09-26 [2025-11-10]. |
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