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Jin.kato

ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 生ハム | 読み = なまはむ | 英語表記 = raw ham | 参照 = 非加熱食肉製品 }} '''生ハム'''（なまはむ）は、豚肉塊を用い、非加熱で製造したハムのこと。わが国の生ハムの製造では、原料肉から加工条件まで厳しい基準が設けられている。わが国では、ラックスハムと称し、モモ、ロース、カタの肉で製造する。 {{re…」