Jin.kato
ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ロースト | 読み = ろーすと | 英語表記 = roast }} '''ロースト'''（ろーすと）は、軟らかい食肉に適用される調理法の1つ。蓋（ふた）のないロースト用の鉄板の上で脂肪を添加せず、オーブン中で乾熱調理（あぶり焼き）をすること。食肉の風味が向上する。 {{refguide}} ろーすと」
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