キアニナ

提供：畜産用語辞典
キアニナ
読み きあにな
英語表記 Chianina

キアニナ（きあにな）は、イタリアのキアニナ地方原産の役・肉兼用牛。古い在来牛にグレイステップを交配して作出した赤肉タイプの世界最大のウシ。枝肉歩留まりは56％。体重・体高は、それぞれ雌850kg、150cm、雄1,250kg、170cm程度。長脚で骨太、大型で増体速度が大きい。毛色は白色、皮膚はうすく、短毛。有角。各国で肉用牛の交雑に利用。

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日本畜産学会編. "キアニナ - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2886&oldid=3876, 2021-12-16 [2024-11-21].
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