もも

提供：畜産用語辞典
（roundから転送）
もも
読み もも
英語表記 round（ウシ）,
ham（ブタ），
thigh，leg（ニワトリ）

もも（もも）は、ウシ、ブタの半丸枝肉の部分肉の名称で、尻から太腿にかけての部位を指す。鶏肉の腿の部位を指す。

  1. ブタの部分肉の名称の1つ。英語ではハム（ham）、ドイツ語ではシンケン（schinken）の名称がある。
  2. ウシの部分肉の名称の1つ。ももはさらに分割されて、らんいち、そともも、うちもも、しんたまになる。英語ではラウンド（round）と呼ばれる。
  3. ニワトリの腿の部位の肉。英語ではタイ（thigh）やレッグ(leg）と呼ばれる。

小売店では、もも肉、モモ肉、ももにくなどの表記も見られる。

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日本畜産学会編. "もも - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=5854&oldid=12591, 2023-03-03 [2024-11-21].
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