脂溶性ビタミン
| 脂溶性ビタミン | |
|---|---|
| 読み | しようせいびたみん |
| 英語表記 | fat soluble vitamin |
| 参照 | 水溶性ビタミン |
脂溶性ビタミン(しようせいびたみん)は、ビタミン類のうち、脂肪に溶ける性質を持っているものの総称で、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンEおよびビタミンKがこれに該当する。欠乏すると、ビタミンAの場合夜盲症に、ビタミンDはクル病に、ビタミンEは雛で脳軟化症に、ビタミンKは血液凝固遅延になる。ビタミンAとDにはそれぞれ異性体およびプロビタミン(ビタミン前駆体)があり、それらは効力も異なる。
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| 日本畜産学会編. "脂溶性ビタミン - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1052&oldid=1675, 2021-04-03 [2025-12-05]. |
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