真菌

提供：畜産用語辞典
真菌
読み しんきん
英語表記 fungi

真菌（しんきん）は、多様な形態学的構造を持つ。細菌類と粘菌類を除く菌類の総称で、真菌類は細菌とともに、ほとんどあらゆる種類の有機物の分解に貢献し、また、食品、医薬品の製造における発酵過程にも重要な役割を果たしている。ウシの第一胃内にも生息し、発酵に関与する。真菌の感染により起こる疾病を真菌症と呼ぶ。動物に比べ植物の病害に関与するものが多い。

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日本畜産学会編. "真菌 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=3769&oldid=4942, 2022-04-04 [2023-10-23].
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https://animalwiki.yokendo.com/wiki/真菌
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