産直

提供：畜産用語辞典
産直
読み さんちょく

産直（さんちょく）は、生産者と消費者が直接提携することによって中間マージンを除去ないし節減し、新鮮で安全な農畜産物をできるだけ安く流通させる方式。産地直結ともいう。提携の仕方は、生活協同組合と農業協同組合、生産者グループと消費者グループ、あるいは特定の経営と消費者グループといった具合にさまざまである。狙いとしては価格の低減もさることながら、鮮度と安全性におかれている場合も多い。

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日本畜産学会編. "産直 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=3435&oldid=4508, 2022-02-16 [2023-10-29].
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