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Jin.kato

ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 濃縮ホエー | 読み = のうしゅくほえー | 英語表記 = concentrated whey | 参照 = 牛乳乳製品の成分規格表（乳等省令による） }} '''濃縮ホエイ'''（のうしゅくほえい）は、乳を乳酸菌で発酵させ、または乳に酵素もしくは酸を加えてできた乳清を濃縮し、固形状にしたもの。 {{refguide}} のうしゅくほえー」