Jin.kato
ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 和牛 | 読み = わぎゅう | 英語表記 = Wagyu }} '''和牛'''（わぎゅう）は、わが国の在来牛とヨーロッパ系の品種の交雑種から作出した役肉兼用、さらに近年は肉専用（肉用種）に改良を進めているウシのこと。明治初期にヨーロッパ系の品種を導入して在来牛の改良を始めたが、期待した改良が得られなかったので、…」
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