ペプチド転移（反応）

提供：畜産用語辞典
ペプチド転移（反応）
読み ぺぷちどてんい
英語表記 transpeptidation

ペプチド転移（反応）（ぺぷちどてんい）は、ペプチドの一部がほかのペプチドの一部またはアミノ酸と交換される転移反応。ペプチド結合のアミン成分がほかのアミンによって置換されるカルボキシル転移反応と、カルボキシル成分が置換されるアミン転移反応とが考えられる。とくにアミン転移反応は多くのプロテアーゼにおいて見いだされている。

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日本畜産学会編. "ペプチド転移（反応） - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=4472&oldid=10632, 2022-09-26 [2023-10-23].
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