クロラミン-T法

クロラミン-T法
読み	くろらみんてぃーほう
英語表記	chloramine-T method

クロラミン-T法（くろらみんてぃーほう）は、クロラミン-Tを使用する乳糖の定量法。牛乳の除蛋白ろ液に一定量のクロラミン-Tを加えて乳糖を酸化し、残存のクロラミン-Tを定量することにより乳糖含量を求める。国際酪農連盟は牛乳の乳糖定量の標準法として採用している。

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日本畜産学会編. "クロラミン-T法 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1748&oldid=2528, 2021-07-07 [2024-11-21].
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