エクストルーダ処理

エクストルーダ処理
読み	えくすとるーだしょり
英語表記	extruding

エクストルーダ処理（えくすとるーだしょり）は、飼料に熱と水分と圧力を加えてデンプンを糊化し、大気中に放出することによって膨化させ、多孔質飼料を作る方法である。デンプンの消化性の向上、有害微生物の殺菌、嗜好性の改善効果があるといわれている。

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日本畜産学会編. "エクストルーダ処理 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=833&oldid=1406, 2021-03-08 [2024-11-01].
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