ビタミンB12

ビタミンB₁₂
読み	びたみんびーじゅうに
英語表記	vitamin B₁₂

ビタミンB₁₂（びたみんびーじゅうに）は、シアノコバラミン、ヒドロキコバラミンなどの総称で、コバルトを含み水溶性。イソメラーゼ、デハイドロゲナーゼやメチオニン合成に関与する酵素の補酵素で、欠乏すると成長阻害、神経障害、皮膚炎、貧血などを引き起こす。魚粉などで多い。

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日本畜産学会編. "ビタミンB12 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1443&oldid=10532, 2022-09-26 [2024-11-21].
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https://animalwiki.yokendo.com/wiki/ビタミンB12
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