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Masashi.oikawa (トーク | 投稿記録) 編集の要約なし |
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'''蛋白価'''（たんぱくか）は、[[雛]]における[[蛋白質]]の[[栄養価]]を示す単位の1つ。[[穀類]]を主体とする[[基礎飼料]]（CP（[[粗蛋白質]]）8％）に同じ蛋白質レベル（CP 11％）になるように供試蛋白質あるいは[[カゼイン]]蛋白質を添加した[[飼料]]を1～2週間給与したときの[[増体量]]から次の式により算出する。 | '''蛋白価'''（たんぱくか）は、[[雛]]における[[蛋白質]]の[[栄養価]]を示す単位の1つ。[[穀類]]を主体とする[[基礎飼料]]（CP（[[粗蛋白質]]）8％）に同じ蛋白質レベル（CP 11％）になるように供試蛋白質あるいは[[カゼイン]]蛋白質を添加した[[飼料]]を1～2週間給与したときの[[増体量]]から次の式により算出する。 | ||
\begin{align} | |||
\text{蛋白価}(\mathrm{GPV}) &= \dfrac{\text{試験飼料区増体量} - \text{基礎飼料区増体量}}{\text{カゼイン区増体量} - \text{基礎飼料区増体量}}\\[1em] | |||
\text{ただし}、\text{増体量} &= \dfrac{\mathrm{g}}{\text{蛋白質}1\,\mathrm{g}}。 | |||
\end{align} | |||
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[[Category:た|たんぱくか]] | [[Category:た|たんぱくか]] | ||