無菌充填

無菌充填
読み	むきんじゅうてん
英語表記	aseptic filling

無菌充填（むきんじゅうてん）は、滅菌した食品を無菌的に、紙容器、瓶、または缶に充填し、密封すること。超高温加熱した牛乳を無菌充填すると長期保存が可能になる。これがいわゆるLL牛乳（ロングライフミルク）である。

このページを版も含めて参考文献として引用する場合は、
日本畜産学会編. "無菌充填 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2259&oldid=3117, 2021-08-30 [2024-12-03].
を使用してください^{[注 1]}。
https://animalwiki.yokendo.com/wiki/無菌充填
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