末期乳

末期乳
読み	まっきにゅう
英語表記	late lactation milk

末期乳（まっきにゅう）は、泌乳末期に生産される牛乳。泌乳末期には乳量が減少し、乳成分組成も変化して、脂肪、蛋白質、ミネラルなどの含量が常乳よりも高くなる。

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日本畜産学会編. "末期乳 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2241&oldid=3099, 2021-08-29 [2024-11-21].
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