畜産用語辞典

大阪アヒル

大阪アヒル
読み おおさかあひる
英語表記 Osaka duck

大阪アヒル（おおさかあひる）は、日本の在来種（青首アヒル）にペキン種を交雑し、白色羽装としたものが大阪で作出され、命名された。成体重は雄2.3～2.6kg、雌2～2.3kg、年産卵数は180～200個。その後、採肉・産卵性向上を目的に、アメリカ系ペキン種と交雑し改良大阪種を作出。このアヒルは羽毛色などがペキン種と類似しており、体重と卵重が大きく、肉質は油脂分が少ないのが特徴。

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日本畜産学会編. "大阪アヒル - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2603&oldid=3554, 2021-11-19 [2024-11-23].
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