畜産用語辞典

卵殻強度

卵殻強度
読み らんかくきょうど
英語表記 egg shell strength

卵殻強度（らんかくきょうど）は、卵殻の壊れにくさをいう。卵殻の厚さとの相関が高いが、卵殻の厚さは種々の要因によって変化するので、卵殻強度もそれに応じて変化する。とくにリン、カルシウムの給与量、遺伝、環境温度などによって影響をうける。普通、卵の短径の方向に力を加え、卵が壊れるときの圧力をkg/cm2で表わすことが多い。

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日本畜産学会編. "卵殻強度 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2298&oldid=3160, 2021-08-31 [2024-11-21].
を使用してください[注 1]。
https://animalwiki.yokendo.com/wiki/卵殻強度
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  1. ↑ 一例として、IEEE Citation Style Guide の World Wide Web 形式
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