ヒートダメージ

ヒートダメージ
読み	ひーとだめーじ
英語表記	heat damage

heat damage（ひーとだめーじ）は、加熱あるいは高温発酵によって飼料成分の変質が起こり蛋白質や炭水化物の消化率が低下して栄養価が減少することをいう。大型の梱包乾草あるいは低水分梱包サイレージ（ロールベール）を調製する際に高温発酵を起こし、この現象を呈することがある。

このページを版も含めて参考文献として引用する場合は、
日本畜産学会編. "ヒートダメージ - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1295&oldid=1983, 2021-05-12 [2024-11-21].
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https://animalwiki.yokendo.com/wiki/ヒートダメージ
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