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• 2021年9月1日 (水) 23:47 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「冷蔵肉」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 冷蔵肉 | 読み = れいぞうにく　 | 英語表記 = cold meat | 参照 = チルド肉 }} '''冷蔵肉'''（れいぞうにく）は、一般に凍結点以上の低温で貯蔵された食肉。食肉は通常低温下で熟成され、変化が進むので長期貯蔵に堪えないが、約1か月間は冷蔵可能。凍結肉より鮮度と風味がよく、輸入肉の品目の1つである。オ…」)