ラクトアイス
| ラクトアイス | |
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| 読み | らくとあいす |
| 英語表記 | lact ice lacto ice （和製英語） |
| 参照 | 乳等省令 |
ラクトアイス（らくとあいす）は、アイスクリーム類の一種で、乳固形分3％以上、1gあたりの細菌数5万以下、大腸菌群陰性と規定される。
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| 日本畜産学会編. "ラクトアイス - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2291&oldid=9301, 2022-08-31 [2024-11-23]. |
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