烏骨鶏

烏骨鶏（うこっけい）は、中国産のニワトリで、江戸時代に導入、改良され、昭和17年に天然記念物に指定された。形態的な特徴として、絹糸状羽（silky）、紫黒色の皮膚、五趾、脚羽（脚毛）、毛冠、鬚髯（しゅぜん：ひげのこと）、球状のクルミ冠、碧藍色の耳朶などを持つ。小型で、成体重は雄650g、雌600g。欧米でも、愛玩用鶏として絹糸状羽が好まれるが、アジアでは、観賞用鶏のほかに肉と卵の薬効が利用されている。

烏骨鶏
烏骨鶏（左：雌、右：雄）（独）家畜改良センター提供
読み	うこっけい
英語表記	Silky fowl

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日本畜産学会編. "烏骨鶏 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2503&oldid=12405, 2022-11-30 [2024-11-23].
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