標準寒天平板菌数

提供：畜産用語辞典
標準寒天平板菌数
読み ひょうじゅんかんてんへいばんきんすう
英語表記 standard plate count

標準寒天平板菌数（ひょうじゅんかんてんへいばんきんすう）は、希釈した試料の一定量をペトリ皿を用いて標準寒天培地に混和、凝固させ、30～37℃で一定時間培養して、そこに発生したコロニー数により測定した生菌数。標準寒天培地はペプトン0.5％、酵母エキス0.25％、グルコース0.1％、寒天1.5％を含む(pH7.0±0.1)。乳および乳製品の場合の培養条件は32～35℃、48±3時間と法令で定められている。食肉および肉製品では通常35±1℃で培養を行う。

このページを版も含めて参考文献として引用する場合は、
日本畜産学会編. "標準寒天平板菌数 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2162&oldid=3013, 2021-08-27 [2024-11-21].
を使用してください[注 1]。
https://animalwiki.yokendo.com/wiki/標準寒天平板菌数
のようにすると、内容が変更された場合など、正しくない引用となる可能性があるので注意してください。

  1. ↑ 一例として、IEEE Citation Style Guide の World Wide Web 形式
    Author(s). "Title." Internet: complete URL, date updated [date accessed].
    著者. "タイトル." インターネット: 完全URL, 更新日 [アクセス日].
    で記述してあります。
営利目的での利用については転載許諾申請からお問い合わせください。

以下の条件に従ってください。

  • 表示 — 適切なクレジットを表示するか、ライセンスへのリンクを提供し、変更があったらその旨を示さなければなりません。これらは合理的であればどのような方法で行っても構いません。
  • 非営利 — 営利目的でこの資料を利用してはなりません。
  • 継承 — もしこの資料を利用したり、改変したり、加工したりした場合には、あなたはあなたの貢献部分を元の作品と同じ条件で頒布しなければなりません。

上記の条件に従う場合に限り、

  • 共有 — どのようなメディアやフォーマットでも資料を複製したり、再配布したりできます。
  • 翻案 — この資料を利用したり、改変したり、別の作品のベースにしたりできます。
このサイトのコンテンツは クリエイティブ・コモンズ 表示 - 非営利 - 継承 4.0 国際 のライセンスのもとに利用を許諾されています。
「https://animalwiki.yokendo.com/index.php?title=標準寒天平板菌数&oldid=3013」から取得